六角堂でステーキランチ

初訪問六角堂

金沢の卯辰山にある樹林厨房金沢六角堂へランチをいただきに行ってきました。
昔からあるお店ですが、ぼちぼち良いお値段するので今まで一度も行ったことが無く、今回が初訪問です。
お店の公式ホームページはこちらになります。

山を少し登ったところにあるので、車で行かれた方が楽ですが車で行くとアルコールが飲めないのが玉に瑕。
バスでも行けないことは無いですが、勾配がきつめの坂を少し登らないといけません。
最寄りのバス停は天神橋ですが運行本数は少なめです。
兼六園から徒歩15分とホームページには記載されていました。

お店の開店は11時で、10分程前に駐車場へ到着。
この時点では数台しか駐車場には止まっていなかったのですが・・・
開店時間になると次々と車が押し寄せて、あっと言う間に近くの駐車場は満車になってしまいました。
以降の車は少し遠い駐車場へ案内されていました。

11時ちょうどにお店も開きまして、店内へ。
案内されたのは大きいテーブルのカウンター席でした。
店内の雰囲気を撮りたかったのですが、あっと言う間に想定外のお客さんが来店されてしまったので自粛しました。
店内の雰囲気は公式ホームページでご確認ください。

今回は事前に予約してから訪問したので席の心配は全くありませんでしたが、飛び込みで来られた方は40〜50分待ちとか言われていましたので、事前の予約をお勧めします。

提供されているメニューはこちら。
今回はステーキ定食をいただきました。
お肉の種類はオーストラリア産と国産牛の選択が出来ます。
部位はそれぞれロースとヒレの選択が可能です。
当然それぞれお値段に反映されるわけですけど。

選択はいつもお世話になっている大事なお連れ様にお願いしまして、選択されたのはオーストラリア産ヒレ。
国産牛でも良かったのですが、財布を気にして遠慮されたのでしょうか。
オーストラリア産のお肉でも美味しかったですけどね。

席に着くとまずはエプロンが巻かれました。

長めのエプロンで短い足が完璧に隠れてしまいました。

一番初めに出て来たのはタレとサラダです。

好みの味のドレッシングがかかっており、美味しくいただきました。
中には筍も隠れていて・・・
先に食すように勧められ、まったりといただきました。
聞き間違えかもしれませんがお代わりが出来るとか・・・
まぁ、お代わりはしませんでしたが。

こちらでヒレ肉が焼かれます。

ヒレ肉の登場です。
100グラムと150グラムなのですが、見た目結構違いますね。

焼き加減はレアとミディアムレアでお願いしました。
いい音と、いい香りで仕上げられていきます。

レアオーダのお肉は横に退避され、ミディアムレアオーダのお肉はもう少し鉄板の上です。

お肉も仕上がりに近づく頃、ごはんセットが出されました。

サラダは先に出てきていたので、随分と量が減っていますが。

さぁ、お肉が焼きあがりました。

火の通りぐらいはどうでしょうか。

ん〜、いい感じですねぇ。
後ろでは付け合せが調理されてます。

付け合せが乗せられて完成。

さぁ、胃袋へ収納タイム開始です。

想像していたよりお肉は柔らかい。
オーストラリア産と言う事であまり期待はしていなかったのですが、いい意味で期待を裏切られました。
肉にタレをたっぷり付けてタレご飯を作って食してみたかったのですが、周りはそんな雰囲気ではないので自粛、自粛。

あっと言う間に胃袋へ収納完了。
次回機会があれば今度は国産牛に挑戦してみましょう。
あ、コースへのチャレンジもありかな。

by　ごんべぇ