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2018年IHGホテル修行 1Q-3泊の朝食

投稿日:2018/01/25 更新日:

ゆっくりと朝食へ

金曜日のIHG修行だと翌日が休みなのでゆっくりと起きて、朝食をいただけます。
この日は少し早めの8時頃に目が覚めまして、目覚めの一服をした後着替えて16Fの朝食場所「KENROKU」へ向かいました。

本日の朝食

今回はこのような感じでいただきました。

© Gonbe

いつもよりガッツリ感があります。
引いて撮らないと全体が収まりません。

メインの皿にはスクランブルエッグ、ベーコン、ソーセージ、ポテト、加賀れんこんと根菜の煮物、鶏とひじきの煮物、メギスつみれ、車麩のオランダ煮がのっかってます。

© Gonbe

煮物やつみれ、オランダ煮などはこちらのコーナに置いてあります。

© Gonbe

© Gonbe

能登、加賀の食材を使った料理が置いてあるコーナです。
ちなみに奥に写っている丸い穴が空いたものが車麩です。

続いて卵料理ですが、今回は2種類をお願いしてみました。
「1皿でお願いします。」と言われるかと思ったのですが、何事もなく2種類が運ばれて来ました。
1種類目はいつものトマト以外全部入りのオムレツです。

© Gonbe

2種類目はサニーサイドアップ(目玉焼きの片面焼き)です。
ちなみにグーグル先生に両面焼きを聞いたところ、ターンオーバと言うそうです。
提供されたサニーサイドアップはこちら。

© Gonbe

個人的な好みは底辺はパリパリ感があって、白身部分は固くもなく柔らかくもなく、黄身は半熟が理想なのですが残念ながらそうはいかず、黄身は個人的好みとはなっておりませんでした。
まぁ、そんなオーダをしたわけではないので、デフォルト仕様で出てきたのでしょう。
個人的な好みはグーグル先生いわく、オーバーイージー。
いやでも両面焼きではないので・・・ちょっと違うか。
目玉焼きには醤油でもソースでもなく塩派ですので、塩をかけていただきました。

こちらはANAホリデイ・イン金沢スカイおすすめの海鮮丼の具材です。

© Gonbe

© Gonbe

海鮮丼を作る場合はこちらからお好きな具をご飯の上に乗せて、隣においてある地元の醤油をかけていただきます。
今回は刺身状態でいただくことに。

© Gonbe

面倒だったので中央にわさびをのせて、醤油をぶっかけて持って来ちゃいました。
具材はイカ、がんど、サーモン、鯛、かじき。
甘エビもありましたが今回もパス。
魚といえば今回は焼き鯖が美味しそうだったので、こちらもいただきました。

© Gonbe

あとはグリーンサラダで野菜も取ります。

© Gonbe

ターキー、サーモン、ハムのトッピング付きで。

あとはご飯に味噌汁、クロワッサンにエスプレッソコーヒー。

© Gonbe

© Gonbe

© Gonbe

© Gonbe

美味しそうでしょ?このクロワッサン。

© Gonbe

 

デザートはオレンジジュースとプレーンヨーグルトにブルーベリーソースがけ。

© Gonbe

© Gonbe

 

いやぁ、それにしてもがっつりと胃袋に収めたものです。
さすがにお昼ごはんはパスでした。

あ、そうそう今回のオムレツもいい感じの出来栄えでした。

© Gonbe

今回は中に入っている具材が少し多めだったような気が。
いや、少ないよりは良いのですが、この辺は作成者によって変わるのかなぁ?

今回も美味しく朝食をいただき、満足満足。

by ごんべぇ

 

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